Controlul inadecvat al calităţii alimentelor din Croaţia şi BiH provoacă îngrijorare
05/07/2012
Alimentele de pe piaţa neagră şi importurile autorizate stârnesc îndoieli cu privire la testarea adecvată a calităţii şi siguranţei produselor.
De Bedrana Kaletovic, din Saraievo pentru Southeast European Times -- 05/07/12
 Ştirile despre carnea de vită vopsită i-au îngrijorat pe mulţi consumatori din regiune. Inspectori alimentari lucrând la Departamentul de Sănătate Publică al BiH din Tuzla. [Bedrana Kaletovic/SETimes] |
Ţările din regiune sunt conştiente de importanţa controlării alimentelor transportate peste graniţe, dar scandalurile zilnice care implică îndeosebi importurile de carne de calitate dubioasă ridică întrebări cu privire la capacitatea ţărilor de a controla piaţa neagră a alimentelor.
Croaţia a fost zguduită recent, atunci când un cetăţean a importat sute de kilograme de carne congelată de calitate dubioasă din Bosnia şi Herţegovina (BiH).
Carnea era lipsită de orice dovadă de origine şi a fost vândută la un preţ inferior preţurilor de pe piaţa din Croaţia, dar a generat profituri enorme.
Importurile autorizate de carne din BiH nu trebuie să fie mai vechi de şase luni, potrivit Oficiului Veterinar al ţării -- însărcinat cu inspectarea comerţului transfrontalier -- şi departamentului pentru inspecţia şi siguranţa alimentelor din cadrul ministerului croat al agriculturii.
BiH impune ca importurile de carne să fie verificate în câteva faze şi toate pachetele trebuie anunţate cu 24 de ore înaintea sosirii la punctul de trecere a graniţei. Pachetele trebuie să conţină un certificat veterinar şi să treacă o inspecţie vizuală şi o verificare a identităţii, potrivit Oficiului Veterinar al BiH.
Carnea congelată este importată în principal la trei puncte de trecere a graniţei din BiH şi vine din Olanda, Germania şi Austria, precum şi din Spania, Italia, Ungaria şi Polonia.
În ciuda unui acord recent dintre Croaţia, BiH, Serbia şi Muntenegru cu privire la un schimb electronic de informaţii, care contribuie la eficientizarea procedurilor vamale, controlul alimentelor la graniţă nu este bine coordonat.
"Atunci când Croaţia va deveni membră UE, la 1 iulie anul următor, punctele de trecere a graniţei vor trebui să funcţioneze la capacitate deplină şi să întrunească toate standardele UE privitoare la importul de bunuri de origine animală sau vegetală", a declarat Miro Dzakula, directorul administraţiei pentru taxare indirectă din BiH, publicaţiei SETimes.
"În prezent, 25% până la 30% din carnea totală consumată în Croaţia nu trece prin sistemul de control, ci vine de pe piaţa neagră, din afara oricăror reglementări", a declarat Stipan Bilic, dietetician din Croaţia şi directorul grupului comercial Kondin din oraşul Kondin, publicaţiei SETimes.
Bilic a explicat că lanţurile mari de supermarketuri importă carne chiar înaintea datei de expirare. Acestea ar trebui să o vândă la jumătate de preţ în ţara de origine, dar aici o înglobează în alimentele procesate pentru a obţine profit.
Potrivit oficialilor BiH, însă, calitatea alimentelor consumate în ţară este apropiată de cea din UE.
Sejad Mackic, directorul agenţiei pentru siguranţa alimentelor din BiH, a declarat publicaţiei SETimes că din 1 688 de analize de laborator efectuate în 2011, doar zece nu au satisfăcut regulile stabilite.
Experţii în siguranţa şi calitatea alimentelor îi avertizează pe cetăţeni să nu se bazeze prea mult pe stat pentru efectuarea de controale ale alimentelor, ci să acorde întâietate producătorilor locali pe care îi cunosc şi în care au încredere.
"Supermarketurile şi pieţele în aer liber oferă fructe şi legume bine tratate de la marii producători şi furnizori. Aceşti producători sunt siguri şi au o producţie standardizată", a declarat Dragan Pusara, expert în calitatea alimentelor din Serbia, publicaţiei SETimes.
Pe de altă parte, a afirmat el, există micii producători din magazinele locale, a căror calitate poate fi testată întotdeauna.
"Prin achiziţionarea respectivelor produse, oferiţi sprijin producătorilor locali şi aveţi garanţii cu privire la calitatea alimentelor".
Trimite ca e-mail unui prieten
Versiune printabilă 
Ştire
Eforturile continue ale partidelor politice şi ONG-urilor ajută la stimularea transformării paşnice.
Comentariile d-voastră privitoare la articolele SETimes sunt binevenite.
Sperăm că veţi utiliza acest forum pentru a interacţiona cu alţi cititori din Europa de Sud-est. Pentru ca această experienţă să rămână interesantă, vă rugăm să urmaţi regulile prezentate în politica de comentarii. Prin trimiterea comentariilor vă exprimaţi acceptul faţă de aceste reguli. Deşi SETimes.com încurajează discuţiile pe toate subiectele, inclusiv cele delicate, comentariile postate sunt în mod exclusiv opiniile celor care le-au trimis. SETimes.com nu susţine şi nu aprobă în mod necesar ideile, viziunile sau opiniile exprimate în aceste comentarii. SETimes.com aşteaptă cu plăcere discuţiile constructive, dar descurajează utilizarea de materiale copiate şi lipite, linkuri fără text însoţitor şi sloganuri scurte. Acesta este un forum moderat. Comentariile considerate abuzive, jignitoare sau vulgare nu vor fi publicate.
Politica de comentarii a SETimes